MENY

Välj bland Skärgårdscaterings utbud av menyer!

Utforska Skärgårdscaterings utbud av menyer till kvällsmåltiden, ostbrickan, buffén, barnkalaset, födelsedagsfesten eller minglet.

Förrätter

  • /kuvert

  • Lufttorkad skinka med mozarella och basilika

    79:-

  • Matjessillröra i äggskal på ruccolabädd, toppad med räkor och gräslök.

    89:-

  • Gravad torsk på spett med hovmästarsås

    99:-

  • Laxröra på kavringsbädd, toppad med ölgravad lax

    99:-

  • Toast skagen

    99:-

Huvudrätter

  • Välj mellan:

    125:-/kuvert

  • Inkokt lax med smak av vitt vin och citron

  • Örtmarinerad fläskfilé

  • Rostbiff

  • Silltallrik 5 sorter:

    Äpple- och pepparrotssill, Lime - och citronsill, Drömsill, Matejssill, Ättiksströmming

  • Tillbehör:

    Smakrik pasta eller potatissallad med smör och bröd. Vid önskemål om annat tillbehör såsom exempelvis potatisgratäng, och grönsallad blir kostnaden 35:- mer per person

Efterrätter

  • /kuvert

  • Chokladbomb med havssalt serveras med hallon och grädde

    79:-

  • Key lime pie serveras med lättvispad grädde

    79:-

  • Frukt- eller bärpaj efter säsong med egengjord vaniljsås

    79:-

  • Kom gärna med egna förslag så kan vi lösa det mesta!

Barnmeny

  • 89:-/kuvert

  • Egengjorda köttbullar med pasta

  • Pastasallad med skinka och ost

  • Enkel potatissallad med lax

  • Tillbehör:

    Morot-och gurkstavar, smör bröd och en liten överraskning.

Skärgårdsbuffé

  • 379:-/kuvert

  • Gubbröra på mörkt bröd

  • Fiskpaté efter säsong med romsås

  • Varmrökt lax med dill- och dijon majonnäs

  • Rökta räkor med citronkräm

  • Västerbottenpaj

  • Skaldjurssallad

  • Potatissallad

  • Tillbehör:

    Smör, ost och egengjort bröd.

Klassisk Buffé

  • 249:-/kuvert

  • Lufttorkad skinka

  • Salami

  • Rökt kalkon

  • Tomat- och mozzarellasallad

  • Hummus

  • Oliver

  • Fetaostkräm

  • Potatissallad

  • Tillbehör:

    Krispig sallad, bröd smör och ost.

Roddarbuffé

  • 289:-/kuvert

  • Krämig potatisgratäng

  • Dovhjortsrostbiff (garanterat svenskt kött)

  • Honungsmarinerat kycklingspetts

  • Citron- och pepparlax (varmrökt)

  • Citronkräm

  • Fetaostkräm

  • Somrig grönsallad

  • Tillbehör:

    Nybakat bröd, smör och ost

Tacobuffé

  • 229:-/kuvert

  • Tacokryddad köttfärs

  • Nachochips

  • Tacoskal

  • Ost

  • Egengjord salsasås

  • Gräddfil

  • Guacamole

  • Majs, isbergssallad, tomater, gurka, paprika och rödlök


Kom gärna med egna förslag så kan vi skräddarsy din buffé!