MENY

Välj bland Skärgårdscaterings utbud av menyer!

Nyhet! Nu har vi även butik och servering – så du är varmt välkommen in för att köpa fisk och skaldjur direkt över disk eller avnjuda enklare rätter med fulla rättigheter.

Utforska Skärgårdscaterings utbud av menyer till kvällsmåltiden, ostbrickan, buffén, barnkalaset, födelsedagsfesten eller minglet. 
Avbeställning eller ändring minst 3 vardagar innan, annars debiteras 50% av beloppet.

Vi erbjuder utkörning och upphämtning i Öregrundsområdet mot en kostnad. Hör av er för kostnadsförslag!

Förrätter

  • 139/kuvert

  • Lufttorkad skinka med mozarella och basilika

  • Matjessillröra i äggskal på ruccolabädd, toppad med räkor och gräslök.

  • Gravad torsk på spett med hovmästarsås

    149/kuvert

  • Laxröra på kavringsbädd, toppad med ölgravad lax

  • Toast skagen

Huvudrätter

  • Välj mellan:

    219:-/kuvert

  • Inkokt lax med smak av vitt vin och citron

  • Örtmarinerad fläskfilé

  • Rostbiff

  • Silltallrik 5 sorter:

    Äpple- och pepparrotssill, Lime - och citronsill, Drömsill, Matejssill, Ättiksströmming

  • Tillbehör:

    Välj mellan potatissallad, och potatisgratäng. Grönsallad, bröd och smör ingår.

Efterrätter

  • 139/kuvert

  • Chokladbomb med havssalt serveras med hallon och grädde

  • Key lime pie serveras med lättvispad grädde

  • Frukt- eller bärpaj efter säsong med egengjord vaniljsås

  • Kom gärna med egna förslag så kan vi lösa det mesta!

Barnmeny

  • 129:-/kuvert

  • Egengjorda köttbullar med pasta

  • Pastasallad med skinka och ost

  • Enkel potatissallad med lax

  • Tillbehör:

    Morot-och gurkstavar, smör bröd och en liten överraskning.

Skärgårdsbuffé

  • 429:-/kuvert

  • Gubbröra på mörkt bröd

  • Fiskpaté efter säsong med romsås

  • Varmrökt lax med dill- och dijon majonnäs

  • Rökta räkor med citronkräm

  • Västerbottenpaj

  • Skaldjurssallad

  • Potatissallad

  • Tillbehör:

    Smör, ost och egengjort bröd.

Klassisk Buffé

  • 299:-/kuvert

  • Lufttorkad skinka

  • Salami

  • Rökt kalkon

  • Tomat- och mozzarellasallad

  • Hummus

  • Oliver

  • Fetaostkräm

  • Potatissallad

  • Tillbehör:

    Krispig sallad, bröd smör och ost.

Roddarbuffé

  • 339:-/kuvert

  • Krämig potatisgratäng

  • Dovhjortsrostbiff (garanterat svenskt kött)

  • Honungsmarinerat kycklingspett

  • Citron- och pepparlax (varmrökt)

  • Citronkräm

  • Fetaostkräm

  • Somrig grönsallad

  • Tillbehör:

    Nybakat bröd, smör och ost

Tacobuffé

  • 289:-/kuvert

  • Tacokryddad köttfärs

  • Nachochips

  • Tacoskal

  • Ost

  • Egengjord salsasås

  • Gräddfil

  • Guacamole

  • Majs, isbergssallad, tomater, gurka, paprika och rödlök


Kom gärna med egna förslag så kan vi skräddarsy din buffé!